کره بادام زمینی

فواید کره بادام زمینی:

مطالعات مختلف نشان داده است که فقط با مصرف ۳۰ گرم بادام زمینی و یا کره بادام زمینی احتمال مرگ و میر و همچنین مرگ در اثر بیماری‌های قلبی عروقی کاهش می‌یابد. این اثر به دلیل ترکیبات و مواد مغذی تشکیل دهنده این محصولات می‌باشد.

کره بادام زمینی و جلوگیری از سکته و بیماری‌های قلبی:

به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیرشباع در کره بادام زمینی، این ماده مغذی می‌تواند کلسترول بد موجود در خون را کاهش دهد و به بهبود جریان خون کمک کند. در طی تحقیقات مختلف نیز اثبات شده است که مصرف روزانه کره بادام زمینی به صورت متعادل می‌تواند خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را تا حدود ۳۰ درصد کاهش دهد و امروزه به دلیل همین خواص کره بادام زمینی است که مصرف آن در همه سنین مورد توجه زیادی قرار گرفته است.http://فواید کره بادام زمینی

کره بادام زمینی غنی از ویتامین E می‌باشد، به طوری که ۲ قاشق غذاخوری از آن معادل دو و نیم میلی‌گرم از این ویتامین است. ویتامین E در پیشگیری از انواع بیماریهای قلبی عروقی، سرطان، زوال عقل و اختلالات بینایی اثر گذار است.

خواص کره بادام زمینی برای فشار خون:

تهیه و استفاده از بادام زمینی بدون نمک برای کاهش فشار خون میتواند موثر باشد.پتاسیم زیاد موجود در کره بادام زمینی منجر به انقباضات عضلات شده و در نتیجه فشار خون را کاهش میده

کره بادام زمینی و جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ها:

امروزه کره بادام زمینی به عنوان یکی از مواد ضد سرطانی شناخته می‌شود، زیرا این ماده مغذی سرشار از انواع پلی فنول‌ها، فیتوسترول‌ها و رزوراترول می‌باشد که این ترکیبات مغذی از رشد سلول‌های سرطانی در بدن جلوگیری خواهند کرد. در برخی از مطالعات نشان داده شده است که مصرف کره بادام زمینی می‌تواند خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها را کاهش دهد. از جمله این سرطان‌ها می‌توان به سرطان روده بزرگ، سرطان پستان، سرطان پروستات و سرطان ریه اشاره کرد.

کره بادام زمینی و کاهش ابتلا به بیماری دیابت:

کره بادام زمینی به دلیل داشتن مقادیر بالای منیزیم قابلیت تنظیم قند خون و همچنین انسولین بدن را دارد. در مطالعه‌ای، نشان داده شده است که مصرف حداقل ۵ روز کره بادام زمینی و یا آجیل بادام زمینی به صورت متعادل می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را تا حدود ۲۷ درصد کاهش دهد.

کره بادام زمینی و تقویت دندان‌ها و استخوان‌ها:

به دلیل غنی بودن کره بادام زمینی از انواع عناصر معدنی مانند کلسیم، فسفر و همچنین ویتامین D برای حفظ سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها بسیار مؤثر است. در نتیجه می‌توان گفت که مصرف کره بادام زمینی می‌تواند از انواع بیماری‌های مرتبط با استخوان و دندان‌ها مانند شکستگی استخوان و یا پوسیدگی دندان جلوگیری کند.

علاوه بر این، وجود مقادیر مناسب ویتامین K در بادام زمینی علاوه بر افزایش فرایند جذب در بدن، با انتقال کلسیم سلامت استخوان‌ها را نیز تأمین کرده و به لخت شدن طبیعی خون کمک می‌کند.

کره بادام زمینی و درمان بیماری‌های افسردگی و استرس:

افزایش سیستم ایمنی یکی دیگر از فواید کره بادام زمینی بر روی سلامتی است. این محصول به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی، به کاهش استرس و سلامت مغز کمک خواهد کرد.

همانطور که قبلاً گفته شد کره بادام زمینی غنی از انواع پروتئین‌ها است. یکی از اصلی‌ترین اسیدهای آمینه موجود در کره بادام زمینی تریپتوفان می‌باشد. این اسید آمینه می‌تواند سطح سروتونین بدن را افزایش دهد. سروتونین یکی از هورمون‌هایی است که باعث خوشحالی می‌شود و بیماری‌هایی نظیر افسردگی، اضطراب و استرس را کاهش می‌دهد. علاوه بر این کره بادام زمینی حاوی ویتامین B₆ می‌باشد. این ویتامین تأثیر به سزایی را بر روی تولید دوپامین دارد که یکی از هورمون‌های شادی بخش است.

خواص کره بادام زمینی برای زنان باردار:

همواره مصرف کره بادام زمینی به زنان باردار توصیه میشود که به دلیل فولیک اسید و پروتئین بالا در این محصول میباشد. کره بادام زمینی حاوی ۲۸ میلیگرم فولیک اسید است. البته توجه کنید که در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن خودداری کنید.

افزایش سطح انرژی بدن با مصرف کره بادام زمینی:

کره بادام زمینی سرشار از پروتئین، چربی و فیبر می‌باشد و می‌تواند پس از مصرف در مقدار کم، سیری ایجاد کند و در نهایت منجر به افزایش سطح انرژی بدن شود. به همین دلیل کره بادام زمینی را به عنوان یک میان وعده خوشمزه و سالم که مانع از پرخوری و افزایش وزن بدن می‌شود، می‌شناسند.

بادام زمینی و درمان یبوست:

به دلیل فیبر بالای موجود در کره بادام زمینی برای بهبود عملکرد روده‌ها بسیار مؤثر می‌باشد. مصرف کره بادام زمینی می‌تواند به پیشگیری و حتی درمان یبوست کمک کند.

موارد گفته شده فقط برخی از خواص کره بادام زمینی می‌باشند که می‌توانند برای شما نقش سلامتی بخش داشته باشد، البته نقطه قابل توجه این است که به دلیل کالری بالای موجود در کره بادام زمینی باید میزان مصرف آن متعادل باشد تا بتوان از خواص آن بهره برد، زیرا در غیر اون صورت مضراتی را برای بدن به دنبال خواهد داشت.

کره بادام زمینی چند گرم پروتئین دارد؟

به طور کلی می‌توان گفت که در هر ۱۰۰ گرم از کره بادام زمینی حداقل ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین وجود دارد. به دلیل اهمیت بالای پروتئین برای سلامت بدن میتوانید از این ماده مغذی در طول روز استفاده کنید.

کره بادام زمینی چاق کننده است یا لاغرکننده؟

وجود مقادیر بالای پروتئین، چربی‌های غیر اشباع، پتاسیم، منیزیم و سایر ریزمغذی‌ها، این محصول به عنوان یکی از فرآورده‌های مؤثر در کاهش وزن تبدیل شده است و با وجود کالری بالا، این ماده را به عنوان ماده‌ای رژیمی می‌شناسند. این امر به دلیل داشتن 2 گرم فیبر و ۸ گرم پروتئین در هر وعده می‌باشد که تا طولانی مدت حس سیری را به فرد منتقل می‌کند.

اگر به دنبال غذا با کالری کم و مغذی هستید، کره بادام زمینی گزینه مناسبی می‌باشد، زیرا چربی‌های تک غیر اشباع و پروتئین آن بسیار سیر کننده و کاهش دهنده اشتها بوده و با مصرف مقادیر کم از آن احساس سیری به فرد می‌دهد. مثلاً مصرف یک عدد سیب به همراه کره بادام زمینی برای میان وعده، سرشار از مواد مغذی و مانع پرخوری در طول روز خواهد شد.

بنابراین، می‌توان گفت که با وجود اینکه کره بادام زمینی ماده غذایی پرچرب و پرکالری محسوب می‌شود و ممکن است که برای برخی از افراد چاق کننده باشد، اما در صورت مصرف مقدار مناسب و رعایت اصول تغذیه‌ای می‌تواند به سلامتی و حتی لاغری افراد کمک کند. حس سیری ناشی از مصرف کره بادام زمینی به دلیل داشتن پروتئین، فیبر، ویتامین، چربی‌های سالم و مواد معدنی بالا ایجاد می‌شود.

برای استفاده از خواص کره بادام زمینی و کاهش وزن باید نکات زیر را در نظر بگیرید:

مقدار مصرف کره بادام زمینی: مقدار مصرف کره بادام زمینی یکی از نکاتی است که باید توجه زیادی به آن شود. مصرف حدود ۲ قاشق مرباخوری کره بادام زمینی که حاوی ۵۰ کالری می‌باشد، برای این منظور کافی است و مصرف بیش از حد ممکن است باعث افزایش وزن گردد.

نوع مصرف کره بادام زمینی با سایر ترکیبات: کره بادام زمینی را می‌توان با انواع مواد غذایی مانند سبزیجات، میوه‌ها، شیر، نان، ماست و غیره مصرف کرد. این ترکیبات ارزش غذایی این ماده مغذی را افزایش می‌دهند.

نوع کره بادام زمینی: نوع کره بادام زمینی نیز از عواملی است که بر روی لاغری تأثیر می‌گذارد. بهترین کره بادام زمینی، طبیعی و بدون افزودنی‌هایی مانند روغن، نمک، شکر و سایر مواد نگهدارنده می‌باشد. بنابراین انتخاب کره بادام زمینی ارگانیک بسیار ضروری است.

زمان مصرف کره بادام زمینی: کره بادام زمینی را می‌توانید در وعده‌های اصلی و یا میان وعده‌ها مصرف کنید. اما متخصصان توصیه می‌کنند که کره بادام زمینی را در وعده صبحانه و یا قبل از ورزش مصرف کنید.

کالری کره بادام زمینی چقدر است؟

هر 100 گرم کره بادام زمینی تقریباً 588 کالری دارد. علیرغم کالری بالا، مصرف این محصول در رژیم غذایی برای سلامتی توصیه می‌شود. ما قصد داریم شما را با مزایا و مضرات مصرف کره بادام زمینی آشنا کنیم.

مقدار پروتئین کره بادام زمینی چقدر است؟

کره بادام زمینی یک منبع خوب پروتئینی محسوب می‌شود و به همین دلیل است که خواص سلامتی بخش زیادی را برای استخوان‌ها، پوست و همچنین عضلات به همراه دارد. طبق تحقیقات گفته شده است که هر دو قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی (یعنی حدود ۳۲ گرم از کره بادام زمینی) حاوی ۷ گرم پروتئین می‌باشد. این مقدار پروتئین تقریباً حدود ۱۴ درصد از نیاز روزانه یک مرد بالغ و حدود ۱۷ درصد از نیاز روزانه یک زن بالغ را تأمین می‌کند.

جدول ارزش غذایی کره بادام زمینی

کره بادام زمینی سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی می‌باشد. در جدول زیر مقادیر ترکیبات و مواد مغذی موجود در این محصول آورده شده است:

جدول ارزش غذایی کره بادام زمینی در 2 قاشق غذاخوری:

کره بادام زمینی برای بدنسازی

کره بادام زمینی یکی از مواد غذایی محبوب ورزشکاران و بدنسازان می‌باشد و می‌تواند به رشد و تقویت عضلات، کاهش چربی‌های اضافی، تأمین نیازهای تغذیه‌ای، افزایش سوخت و ساز بدن و افزایش عملکرد ورزشی در ورزشکاران و بدنسازان کمک کند.

از جمله فواید مصرف کره بادام زمینی برای بدنسازی می‌توان به ترکیب غذایی مقرون به صرفه جهت پر کردن کالری مورد نیاز بدنسازان، بهبود و افزایش سلامت قلب، افزایش سیری، کمک به رشد عضلات با ماهیچه‌ها، دسترسی آسان به این ماده غذایی و قابلیت ریکاوری عضلات اشاره کرد.

مصرف کره بادام زمینی به همراه عسل به عنوان یک میان وعده مناسب برای ورزشکارانی که در دوره عضله سازی، بدنسازی و حجم دهی هستند، یک انتخاب مناسب است. به ورزشکاران توصیه می‌گردد که روز خود را با مصرف این محصول شروع کنند. در واقع به دلیل داشتن پروتئین، فیبر و چربی بالا می‌تواند انرژی مورد نیاز فرد را در طول روز تأمین کند. در واقع علت اصلی استفاده بدنسازان و ورزشکاران از این ماده مغذی خوشمزه به دلیل تأمین انرژی کافی در طول روز می‌باشد.

کره بادام زمینی با چی بخوریم؟

بعد از آشنایی با مزایای زیاد مصرف کره بادام زمینی، چند پیشنهاد برای مصرف کره بادام زمینی برایتان داریم تا لذت مصرف این کره خوشمزه برایتان دو چندان شود.

در اغلب موارد افراد فکر میکنند که فقط کره بادام زمینی را میتوان با نان تست استفاده کرد، اما در ادامه چند پیشنهاد لذیذ برایتان داریم:
خوردن کره بادام زمینی و عسل با نان تست، تجربه خوردن میان وعده یا صبحانه‌ای دلپذیر را به شما می‌دهد. علاوه بر خوشمزه‌تر شدن این محصول، فواید سلامتی بخش آن را نیز افزایش می‌دهد.
کره بادام زمینی را می‌توان با میوه‌های دلخواهی مثل سیب، موز، گلابی و غیره مصرف کرد.

این ماده مغذی را میتوانید به عنوان وعده اصلی مثل صبحانه، میان وعده‌ها و یا حتی به عنوان دسر نوش جان کنید.
با قرار دادن کره بادام زمینی در بین لایه‌های کیک و شیرینی می‌توانید دسری فوق العاده خوشمزه را برای کودکان و حتی مهمانی‌های خود سرو کنید.
به طور کلی می‌توان گفت که این ماده غذایی با انواع خوراکی‌ها اعم از میوه‌ها، شکلات‌ها، ژله‌ها و غیره قابل مصرف است

روش نگهداری کره بادام زمینی

با وجود ماندگاری طولانی کره بادام زمینی، باید بدانید که این محصول فاسد شدنی است و برای افزایش نگهداری آن باید این محصول را در یخچال و یا دمای سرد نگهداری کنید. از نگهداشتن این محصول به صورت سرباز خودداری کنید، زیرا هوا منجر به افزایش سرعت فساد در آن می‌شود.

همانطور که گفته شد، یکی از بهترین روش‌های نگهداری کره بادام زمینی در یخچال می‌باشد. در واقع می‌توان گفت که هوای سرد مانع از جدایی روغن از کره شده و ماندگاری محصول را افزایش خواهد داد. ولی اگر تمایلی به نگه داشتن کره بادام زمینی در یخچال ندارید، می‌توانید آن را در مکانی سرد و تاریک و خشک، به دور از نور خورشید نگه دارید.

بهترین روش تشخیص سالم و یا خراب بودن کره بادام زمینی، توجه به رنگ و بو آن است. کره سالم دارای رنگ روشن برنزه با بافتی نرم و خامه‌ای است. اما، کره فاسد و خراب رنگ تیره‌تر و دارای بافت سفت و خشکی دارد.

چه کره بادام زمینی بخریم؟

یکی از راههای تشخیص بهترین نوع کره بادام زمینی این است که هنگام باز کردن درب قوطی اگر روغن بادام زمینی از کره جدا شده باشد، به معنی فاقد مواد افزودنی است و نشان دهنده این است که برای کاهش وزن مناسب است.

جهت خرید کره بادام زمینی روی متن بزنید